Maya a testé les meilleurs restaurants de Melbourne

burger dans un restaurant a melbourne
AustralieUn commentaire sur Maya a testé les meilleurs restaurants de Melbourne

Maya a testé les meilleurs restaurants de Melbourne

Que faire à Melbourne quand on a 22 ans et qu’on dispose d’un permis vacances travail ? Profiter, profiter…et encore profiter ! C’est le credo de Maya, qui après avoir effectué des études d’art à Paris, s’est envolée pour l’Australie en septembre dernier. Sa rentrée en quelques sortes ! Nous l’avons rencontrée afin qu’elle nous parle de son quotidien, de ses découvertes touristiques, de sa passion pour la photographie et des meilleures adresses de restaurants à Melbourne.

Pourquoi as-tu choisi de faire un PVT en Australie ?

C’était la bonne période pour partir loin après un bachelor en poche. J’avais une énorme envie de voyager et de m’installer ailleurs pour vivre ma vie. Découvrir le monde et tenter de nouvelles expériences était pour moi inévitable vu mon tempérament. Voilà pourquoi j’ai décidé de partir en Working Holiday Visa à 16 810 kilomètres de chez moi ! Au programme ? Construire ma vie au quotidien, rechercher un appartement, un job et profiter des petits plaisir du voyage.

Pourquoi as-tu choisi de t’installer à Melbourne ?

Je n’avais aucune idée d’où poser les pieds en arrivant en Australie. Pourquoi donc Melbourne ? J’avais vécu un an en colocation avec une Australienne à Paris. C’est elle qui m’a conseillé cette ville. « C’est la ville qui te ressemble le plus, tu t’y plairas, c’est certain ». Comme il en faut très peu pour me convaincre, j’ai vite sauté le pas. Elle n’a pas eu tort !

J’aime cette ville dans son ensemble. Il y a tellement de diversité. Tu changes de quartier en quelques minutes, les gens sont sympas, il y a une qualité de vie unique avec des restaurants, des cafés, des lieux d’art multiculturels. Il y a toujours quelque chose à découvrir, partout, et on ne se lasse jamais. Ce n’est pas certain que mon année en PVT suffise à me rassasier.

les lanes de melbourne
Les fameuses lanes de Melbourne

Quelles activités peut-on faire lors d’un week-end à Melbourne ?

Facile de répondre. Mes parents m’ont rejoint pour deux jours ici et j’ai dû tout planifier. C’était court mais intense. Voici notre programme : brunch à Albert Park, balade dans le quartier de St Kilda, au South Melbourne Market, dans les passages couverts du CBD. Visite de la tour Eureka Skydeck qui offre une jolie vue panoramique, dîner sur Chapel Street. Le jour suivant, découverte du quartier de Fitzroy, déjeuner sur un rooftop, balade en bateau sur la Yarra, pause cocktail au bord de l’eau, visite du jardin botanique et dîner dans un restaurant caché de China Town. Et oui, tout ça en deux jours.

Quelles adresses recommandes-tu pour un brunch à Melbourne ?

Cela dépend forcément des budgets, du quartier et des habitudes culinaires de chacun. Cependant, à Melbourne, on en trouve pour tous les goûts. Alors, en tant que fan des brunchs, je vous propose deux options :

  • The Galleon Café à St Kilda : une ambiance singulière, chaleureuse, idéal pour les budgets serrés. On y mange aussi bien salé et sucré avec des portions généreuses et un mélange qui s’avère farfelu quand on est Français. J’en ai fait mon repère.
le galleon cafe pour un brunch à melbourne
Le Galleon Café
  • Le brunch branché du Higher Ground dans la CBD : sa situation géographique en fait un un lieu couru des hommes d’affaires melbourniens. Le menu est alléchant. Il est tenu par les mêmes personnes qui possèdent le Kettle Black à South Melbourne et le Top Paddock à Richmond. Ce sont des cafés restaurants gourmets, aux cadres fantastiques grâce notamment à leurs terrasses extérieures.
un brunch vegetarien à Melbourne au higher ground
Higher Ground

Quel est le meilleur restaurant en soirée ?

Le choix est dur car vaste. Bon allez, je vous embarque direction Fitzroy ! Après une bonne promenade dans le quartier hipster et grunge de la ville, allez boire un verre au rooftop du Naked for Satan, d’où vous aurez une vue panoramique du quartier. Vous pouvez partager des tapas et profiter d’un cocktail. Il y en a pour tous les goûts. On peut aussi bien manger des boulettes de viande comme des brochettes de poisson mariné, des fleurs de courgettes farcies, des légumes fins grillés, du fromage assaisonné cuit au four et des pintxos à l’unité au niveau inférieur.

Restaurant a Melbourne a Fitzroy, St Kilda ou au CBD
La vue sur Fitzroy depuis le restaurant Naked for Satan

Dans le quartier de Brunswick, vous pouvez goûter à la cuisine du Hellenic Republic. Comme Melbourne est habitée par la seconde plus grande communauté grecque au monde…et comme j’ai vécu en Grèce pendant six ans, cet endroit m’a régalé de A à Z. Il respecte la tradition des plats tout en apportant la modernité nécessaire pour faire découvrir de nouvelles saveurs…un régal !

Où sont tes spots préférés pour manger sur le pouce ?

Je vous propose d’aller vous poser à la pointe sud d’Albert Park (un parc calme), où vous aurez une vue imprenable sur la CBD de Melbourne, non loin de la plage de St Kilda West. C’est le lieu privilégié des joggeurs assidus. Ce qui est bien à Melbourne, c’est que les take away ne vous laisseront jamais tomber.

Albert Park a Melbourne
Pique-Nique sur Albert Park

Si vous passez par St Kilda, j’ai mes petites habitudes :

  • Clucked, sur Carlisle Street : un restaurant jeune où j’ose commander des frites avec leur burger au poulet frit. C’est tellement délicieux. Leurs salades sont à tomber et on peur composer des menus pour tous les goûts.
  • Krua Thai sur Acland Street, en face du Luna Park : si vous aimez la nourriture asiatique pas cher, c’est un excellent compris. Une année complète est nécessaire pour commander tout ce qu’il y a sur la carte.
ou manger un burger à melbourne ?
Le burger au poulet frit du Clucked

Si vous n’avez pas d’argent, allez au supermarché. Crackers, dips (sauces ou préparations fromagères), boulettes de viancd, légumes pré-découpés, fruits, jus…vous pouvez tout emporter. Si vous voulez aller à la plage, prenez de la viande : vous trouverez des barbecues en libre service pour vous régaler.

Question nourriture, vous ne serez jamais à court d’endroits ! Ça c’est certain. Parole de foodie.

Sortie du guide Melbourne l’essentiel par Chapka et les Éditions Nomades


Retrouvez les aventures de Maya à Melbourne sur son blog 16810.

18 thoughts on “Déclarer ses impôts en Australie ça se passe comment ?

  1. Bonjour,
    J’ai une question par rapport au taxback car je me retrouve dans une situation particulière. J’ai travaillé pour une winerie de Mi-Janvier à Mi-Mai 2016. Je suis donc restée moins de 6 mois. Cependant, à mon arrivée, on m’a conseillé de me déclarer en tant que résident pour payer moins de taxe, j’ai donc été moins taxé que si j’était déclarer non-résident. Comment cela va t-il se passer quand je vais déclarer mes revenus? Vais-je devoir de l’argent ou vais-je pouvoir récupérer ne serai-ce qu’une partie de mes taxes?
    Merci de votre réponse !

    1. Bonjour !

      Pour ce cas, nous vous conseillons d’envoyer directement un mail à taxback qui pourra vous aiguiller. Allez sur le site et une fenêtre de chat s’ouvrira. Vous pourrez ainsi opser toutes vos questions 🙂 https://www.taxback.com/fr/

  2. Hello 🙂

    Je corresponds au premier cas pratique, et du coup j’aurais voulu savoir, pour l’année fiscale qui vient tout juste de commencer, si je suis considérée comme résidente ou non ? J’ai vécu + de 6 mois à Perth, je finis de travailler à la fin juillet, donc je devrai faire une déclaration d’impôts 2016-2017 en anticipé pour les taxes payées ce mois entre autres. Mais qu’en est-il de mon statut? Est-ce que tout revient à 0 à partir du moment où on commence une nouvelle année fiscale ?
    Désolée si je ne suis pas très claire 🙁 merci pour votre aide !

    1. Bonjour Aurore !

      Tout d’abord, tu ne peux déclarer tes taxes de manière anticipée que si tu quittes le pays.
      Pour ce qui est du statut, cela ne revient pas vraiment à zéro même si on déclare ses taxes par année fiscale. Dans ton cas tout est normal puisque cela fait bien plus de 6 mois que tu es à Perth. Ça n’est pas comme si tu étais partie à l’étranger durant une longue période de l’année par exemple puis revenue.
      J’espère avoir répondu à ta question.

      Team WHV

  3. Bonjour,

    Merci pour cet article.

    j’aurai une question concernant ma situation. suis sortie du territoire australien depuis le 21 novembre 2015 et mon Working Holiday Visa est encore valide jusqu’au 27 Juin 2016 Je n’ai toujours pas effectué ma demande de remboursement de taxe pour la période pendant laquelle j’ai travaillé en Australie.

    Voici mes deux questions :
    – J’hésite à faire une demande anticipée car j’ai peur que cela m’empêche de revenir en Australie par la suite. En effet sur le site de l’ATO il est indiqué que « If you are not leaving Australia permanently, or will receive Australian-sourced income (other than interest, dividends and royalties) after leaving Australia, you should lodge your tax return during the normal lodgment period (1 July to 31 October). Qu’en pensez-vous ?

    – Cependant, si je fais mon tax return pendant la période normale (à partir du 1er juillet), mon WHV aura expiré; peut-on toujours « lodge a tax return » avec un visa qui a expiré ?

    Merci d’avance pour votre aide
    Sarah

    1. Bonjour Sarah,

      En ce qui concerne les taxes en Australie, vous pouvez très bien vous en occuper alors que le visa a expiré, il n’y a aucun soucis avec ça car il n’y a pas de corrélation entre les deux ! J’espère vous avoir aidé !

  4. bonjour, je suis sur sydney depuis le 31 Aout, j’ai commencé à travailler le 10 Septembre, mon employeur est pas très net, je fais un temps plein mais il ne déclare pas tout, et bien évidemment il me déclare en résident( paye donc moins d’impôt) alors que pour l’instant je suis non résident il me semble ? d’ailleurs je ne suis même pas sur de rester 6 mois sur sydney… ma question est la suivante, si je laisse faire, au final, c’est moi qui vais me retrouver à donner des sous aux impôt et non a en récupérer? une autre question, si je travaille toute l’année mais que je bouge ( dc pas 6mois au m^me endroit) je ne pourrais pas réclamer de tax return ? la bonne façon de faire serait de se déclarer non résident au départ et après résident si je reste 6 mois dans la région de Sydney ? dans l’attente d’éclaircissement.. merci 🙂

    1. Salut Alice,

      Alors tout d’abord, tu dois indiquer que tu es « resident » ou « non resident » au moment de faire ta déclaration d’impôt sur le revenu (tax return). Tu sauras alors à ce moment là si tu as vécu plus de 6 mois au même endroit.
      Ensuite, de ton statut dépends tes cotisations et également ton remboursement de taxes (tax refund).
      Enfin, effectivement, si ton employeur ne déclare pas toutes tes heures, tu va récupérer moins d’argent. Il faut déjà t’assurer de la malhonnêteté de ton employeur pour ensuite tenter de réguler la situation.
      Bon courage à toi.

    1. Bonjour Audrey,

      Comme pour toutes personnes travaillant sur le sol australien, il faut déclarer ses revenus en juillet pour payer ses taxes.
      Avec un numéro ABN, c’est pareil, il faut déclarer ce que tu as gagné sur l’année, en prenant soin de déduire tes charges.
      Mais pour être sûr de bien tout déclarer, je te conseille de te rapprocher de ton conseiller bancaire ou de contacter directement l’ATO auprès de qui tu as fait ta demande de ABN.
      Bon courage.

  5. Bonjour, je suis actuellement en train de travailler dans un supermarché et je gagne pas mal d’argent, je me demande si je n’ai pas intérêt à démissionner avant d’atteindre le palier des 18200$ gagné pour être taxé à 0% plutôt que le dépasser et d’être donc taxé à 19% et récupérer beaucoup moins de tax back… Première question: est ce que le palier de 18200$ gagné correspond au montant brut ou au montant net gagné dans l’année? Deuxième question: est ce que ça vaut vraiment le coup? je pense que c’est rentable si je gagne moins de 22000$ en totalité puisque à 18200$ je suis sensé récupérer environ 4000$ en tax back. Quelqun peut il m’éclairer à ce sujet?

    1. Hello Romain,

      Alors tout d’abord, il faut savoir que le palier des 18 200$ est exprimé en revenu brut.
      Ensuite, il faut savoir que tu payeras des impôts sur tes taxes après avoir dépassé le seuil des 18 200$. Mais comme l’employeur continueras de te prélever plus que les 19% que l’Etat récupère, tu continueras de récupérer des taxes, moins certes mais tu en récupéreras toujours un peu.

      Et de manière générale, tu gagneras toujours plus d’argent en continuant à travailler qu’en ne travaillant plus du tout. 😉

  6. Bonjour
    Jai fait 4 mois a sydney et 4 mois a mildura (second visa). Est ce que je pourrais recuperer mes taxes ou au contraire je devrait en payer? Jespere les recups. Je compte retourne a sydney dans un mois. Est ce que sa compte si le tps passe dans une ville est separe dans l tps? Je pense pas mais j’attend votre reponse avec impatience.
    Comment savoir si on est resident ou non résident. Je me rappel plus ce que j’ai mis. Merci bp. Ana

    1. Bonjour Ananïs,

      Peu importe le temps passé dans une ville, du moment que tu as travaillé sur le territoire australien, tu peux récupérer tes taxes.
      Comme tu n’as pas fait plus de 6 mois au même endroit, tu dois être non résidente. Pour avoir plus d’informations sur les taxes et avoir une évaluation gratuite de ta situation, tu peux contacter Joaquim de taxback.com : https://www.taxback.com/fr

  7. Bonjour,

    Je voulais savoir si l’on ne reste jamais plus de 6 mois au même endroit et que l’on n’est donc pas résident. Est-il possible de bénéficier des « tax refund » ?

    1. Bonjour Gautier,

      Normalement non ! Il faut que tu puisses justifier de 6 mois de résidence au même endroit (facture electricité, bail …) pour avoir le statut de résident. Par contre tu peux avoir fait plusieurs boulots pendant ces 6 mois et avoir travailler moins de 6 mois.
      Si tu veux plus d’info tu peux contacter taxback.com : ils sont pros sur le sujet et sont assez réactifs normalement.

      La team WHV

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